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Jun 24, 2023

철

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 13565(2023) 이 기사 인용 368 액세스 측정항목 세부 정보 철분 결핍을 방지하기 위한 식수 강화에 대한 새로운 접근 방식이 제시되었습니다.

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 13565(2023) 이 기사 인용

368 액세스

측정항목 세부정보

전 세계적으로 철결핍성 빈혈(IDA)을 퇴치하기 위한 식수 강화를 위한 새로운 접근 방식이 제시되었습니다. 아이디어는 주로 아스코르브산(AA)을 사용하여 입상 금속 철(Fe2O)이 포함된 층에서 Fe를 침출시키는 것입니다. AA는 철(FeII)과 매우 안정적이고 생물학적 이용이 가능한 복합체를 형성합니다. 계산된 양의 FeII-AA 용액을 가정이나 어린이 및 성인을 위한 보육 센터(예: 병원, 유치원/학교, 난민 캠프)의 식수에 매일 추가하여 인구의 Fe 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 필터의 세분화된 Fe2O(예: 해면철)는 저소득 환경에서 현지에서 사용할 수 있는 Fe 운반체로 간주되며, AA도 저소득 국가에서 저렴한 것으로 간주됩니다. 이 개념의 주요 아이디어는 적절한 AA 용액을 사용하여 Fe2O 필터에서 FeII를 안정화하는 것입니다. 실험에 따르면 2mM AA 용액을 사용하면 상업용 해면철 1.0g에서 매일 최대 12mg의 Fe가 침출될 수 있는 것으로 나타났습니다. 안전한 식수의 철 강화는 저소득층 지역사회에서 IDA를 줄이기 위한 실행 가능하고 저렴하며 효율적인 방법입니다.

철분 결핍은 전 세계적으로 가장 흔한 영양 결핍으로 보고되며, 약 50억 명의 사람들에게 영향을 미칩니다1,2,3,4. 철분 결핍은 어린이와 여성의 빈혈(철결핍성 빈혈—IDA)의 주요 원인입니다4,5. 빈혈의 유병률은 고소득 국가보다 저소득 국가에서 5배 더 높습니다6,7. 이러한 유병률이 높은 또 다른 중요한 이유는 박테리아 감염, 구충, 인간 면역결핍 바이러스 또는 후천성 면역결핍 증후군(HIV/AIDS), 장 기생충 감염, 말라리아 및 결핵과 같은 감염성 질환이 혈액 성분의 감소와 관련된 일반적인 조건이라는 것입니다. 철1,2,4를 포함합니다. 철분 결핍은 어린이의 인지 발달을 저해하고, 성인의 작업 능력을 감소시키며, 질병 위험을 증가시키고, 임신 결과를 저하시키며, 면역력을 손상시킵니다1,3,4,8. 세계보건기구(WHO)3,4,8,9,10,11에 따르면 철분 결핍은 세계에서 가장 비싼 질병 중 하나로 간주됩니다. 이는 IDA가 (1) 어린이의 인지 손실, (2) 성인의 생산성 저하, (3) 모든 그룹의 의료비 증가와 관련된 경제적 손실을 유발하기 때문입니다9,11. 다행스럽게도 IDA는 예방 및 치료가 가능하며 이를 수행하는 것이 WHO10,11의 우선순위입니다. 그러나 철분 보충(예: 음료, 식품 강화, 주사제, 시럽, 약물, 알약, 소금 강화, 정제)을 위한 공동의 노력에도 불구하고 지난 30년 동안 큰 진전이 이루어지지 않았습니다3,4,7,12,13,14 ,15,16. IDA는 장애를 안고 살아온 기간의 주요 원인으로 최고의 위치를 ​​유지하고 있으며 여전히 연간 최대 120,000명의 산모 사망에 기여하고 있습니다3,11,17.

IDA를 예방하고 치료하기 위한 많은 전략이 수년에 걸쳐 개발되었습니다2,4,7,12,18,19,20. 표 1은 사용된 철 공급원(Fe0, FeII 및 FeIII)의 산화 상태 의존 특성을 기반으로 사용된 도구의 개요를 제공합니다. 가장 일반적으로 사용되는 네 가지 전략은 (1) 식이 다양화, (2) 철분을 이용한 식품 강화, (3) 다중 미량 영양소 보충, (4) 철 결핍을 유발하는 기생충 감염 치료입니다2,3,5. 브라질에서만 보고된 다섯 번째 전략은 수용성 철(FeII)7,12,21,22,23,24을 이용한 식수 강화입니다. 이러한 노력에서 대규모로 실행하기가 상대적으로 쉽고 선호되는 단기적이고 비용 효율적인 전략은 유치원과 학교5에서 강화 프로그램을 사용하는 것입니다. IDA 예방을 위해 WHO는 대부분의 국가에서 모든 폐경 전 여성, 청소년기 소녀 및 어린이에게 1년에 3개월 연속 매일 철분 보충제를 섭취할 것을 권장합니다3,11.